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尋找最幽香的那抹綠

【點擊量:17329】 【作者:admin,2013-04-28】

星華反光 早春茶趣

星華反光材料有限公司,就座落在風景秀麗的杭城,氣候怡人的杭城亦是西湖龍井的發源地,作為著名茶葉的家鄉人,那么就更應該說道說道茶文化。

簡單、清明、淡雅,綠茶以其特色成為中國茶客數百年的心頭好,即使到了現在,玻璃杯中綠茶在水中宛如舞蹈般蘇醒、起伏、釋放,依舊是茶客的賞心事。芽細葉嫩、青翠幽香的明前茶是春天難得的饋贈。喜歡喝人心中,能夠喝上一杯今年的新茶,可能才是這一年真正的開始。泡上一壺,湯綠、味鮮、香氣馥郁。看葉芽在杯中緩緩舒展,仿佛蜷縮一冬的身心也隨之綻放。

明前茶即清明前采制的新茶,芽細葉嫩、青翠幽香、形美味醇,堪稱茶中美人。明前茶之美在色、形、味。明前碧螺春銀綠隱翠,龍井扁平光滑,黃山毛峰形似雀舌,沖泡時只見氤氳霧氣中,茶葉在杯中沉浮、舒展,綻放成朵朵碧云,千姿百態明前茶之香更是上乘

人們常說的明前茶主要是指江浙以及安徽一帶的春茶,如家喻戶曉的傳統名茶西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰。龍井茶擁有色綠、香郁、味甘、形美四絕之譽。西湖山區各地所產的龍井茶生長條件不同,自然質量和炒制技巧略有差異,形成不同的質量風格。有獅、龍、梅三個品目,以獅峰龍井質量最佳。外形細扁稍卷曲,狀如雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭是人們對黃山毛峰的形容。據了解,黃山毛峰采摘細嫩,特級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉初展,1—3級黃山毛峰的采摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。碧螺春早在唐末宋初便列為貢品,每一百多棵茶樹里出產量不到一斤,產量甚少。白茸毛越多,表示茶質越好。明前茶葉最小,茸毛最多。

品茶在品味道,更重要的是品茶的心境。明前茶需慢品、細品、靜品,方能喝出其色香味,悟出茶道之美。而沖一壺好的明前茶是一種藝術,更是一種心境培養。那么怎樣才能沖泡出一壺好的明前茶呢?下面專業制造反光布的星華企業王總就來給大家分享下-------沖泡明前茶的講究

  喝春茶并不是越新越好 剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝。要先放上一到兩個星期,味道會更好。新茶一般帶有味,如果馬上沖泡,喝了過后嗓子會發干,而且味道也不鮮美。另外,新炒制的茶葉中還殘留水分,不利于保存。經過適當的存放,不僅可以去掉味,而且還可以降低干茶的水分。

  沖泡明前茶的水不要用沸水 由于明前茶都比較細嫩,一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營養成分不易被破壞。正如平時說的,水溫高,把茶葉燙熟了。最好是先把沸水倒進一個杯中,然后再倒進茶杯中沖泡,這樣就可輕易控制水溫了。而明前碧螺春茶,還應先沖水,再投茶。

  最好選用玻璃杯沖泡,明前茶不僅要求湯綠,味鮮,香氣馥郁,而且還要求形美,龍井茶的干茶外形要扁、平、直,碧螺春干茶外形要卷曲成螺。沖泡之后,茶的芽葉在玻璃杯中慢慢舒展開來,上下漂浮,也是一種特殊的享受。


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